【新潟県燕市】燕物産 十一代目・捧開維 名を継ぐ者の、経営変革と自己獲得

1751年創業、日本初の金属洋食器製造専門メーカー・燕物産（新潟県燕市）の十一代目・捧開維氏（専務取締役）への取材レポートです。銀行勤務を経て2020年にコロナ禍で家業へ緊急帰還し、債務超過という危機的状況から財務改革・組織若返りを主導した経営再生の軌跡を追います。

経営の立て直しと並行して、約270年続く「しゃじ屋」の本質に立ち返り、職人の暗黙知を可視化しながら新カトラリーシリーズ「Stilla（ステラ）」を開発。2025年グッドデザイン賞を受賞するなど、守りと攻めを両立させる若きアトツギの実践的アプローチを段階的に描き出します。

こんな方におすすめ

• 家業・老舗企業への入社や承継を控えている後継者（アトツギ）

• ファミリービジネスの経営者・創業者世代

• 地方製造業・伝統産業の経営改革に関わる実務者

• 新規製品開発や自社ブランド強化を検討している中小メーカーの担当者

• 燕三条をはじめとする地場産業・産地振興に携わる自治体・支援機関の関係者

このレポートでわかること

債務超過の老舗メーカーを再生させた十一代目の経営変革と、新製品開発までの実践ステップ。